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METATE

El molino Prehispánico


Al parecer, el metate y el molcajete que no son sino dos instrumentos de molienda de piedra tallada, surgieron en Mesoamérica durante el periodo Cenolítico Superior, entre los años 7000 y 5000 a.C.


Los expertos deducen que su invención promovió el incremento en el consumo de semillas; poco después, comenzaría a domesticarse el maíz en estas tierras.


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